Hugo Ericson Ost
Hugo Ericson startade sin ostaffär i Saluhallen på 1930-talet. Innan dess var det hans morfar, Johan Bernt Andersson som var smart nog att välja den bästa platsen när Saluhallen skulle byggas år 1888, rundelen i mitten. Hugos dotter Rigmor tog över 1972, ägde och drev butiken med bravur i över trettio år.
Idag är det Hugos barnbarn Jenny och Alexandra som driver Hugo Ericson Ost. Utöver butiksverksamheten levererar vi även ost till Göteborgs främsta restauranger samt har ost- och vinprovningar för både privatpersoner och företag.
Grossiströrelsen håller till i Nääs fabriker där våra egna hårdostar lagras för att sedan distribueras till olika butiker runt om i landet. Hit anländer även de hård- och dessertostar som vi importerar från Europa.
Sedan starten på 30-talet har vi också haft ett brett sortiment av bröd från ett tiotal olika bagare, såväl svenska traditionella bröd som utländska speciella bröd och bröd på ekologiskt odlat mjöl.
|
|
|
Rigmor Mannheimer, född Ericson,
med pappa Hugo vid butiken på
utsidan av Saluhallen (då det även
fanns en butik på Södra Larmgatan).
|
